El mikrovlnná trouba, spotřebič, který často slouží pouze k ohřátí ranní kávy, se může stát vaším skvělým spojencem nejen pro úsporu času, ale i pro šetří energii. Podle studií o Institut pro diverzifikaci a úspory energie (IDAE)Vaření v mikrovlnné troubě může ušetřit 60 až 70 % ve srovnání s klasickou elektrickou troubou.
Kromě ohřevu a rozmrazování je mikrovlnná trouba všestranným společníkem v kuchyni, což také umožňuje vařit a grilovat efektivně. Pokud se totiž rozhodnete pro mikrovlnnou troubu s různými programy vaření včetně grilu, ušetříte nejen energii, ale získáte i dobře propečené a chutné pokrmy. Vaření v mikrovlnné troubě nemusí znamenat vzdát se kvality.
Základní tipy pro vaření v mikrovlnné troubě
Mikrovlnná trouba je vynikající alternativou, jak zabránit nadměrné spotřebě elektřiny, ale abyste z ní vytěžili maximum, stojí za to zvážit několik klíčových bodů:
- Respektujte dobu vaření: Vždy dodržujte pokyny pro vaření a dobu odstátí v receptech, protože mikrovlnná trouba obvykle vaří rychleji než jiné tradiční metody. Jedna minuta v mikrovlnné troubě se může rovnat sedmi minutám v běžné troubě.
- Použijte speciální nádoby: vždy se rozhodnout pro pyrexové sklo nebo žáruvzdorné kameniny pro vaření nebo ohřívání v mikrovlnné troubě. Nikdy nepoužívejte kovové nádoby.
- Nejlépe pokrytý: Chcete-li uchovat šťávu v mase, jako je kuřecí nebo hovězí, je vhodné je během vaření zakrýt. Předejdete tak jejich vysychání a budou mnohem šťavnatější.
Kromě toho se vaření potravin, jako je rýže nebo těstoviny, příliš neliší od tradičního vaření, ale u zeleniny je klíčové věnovat zvláštní pozornost. Chcete-li optimalizovat vaření v mikrovlnné troubě, opékejte je se slupkou, abyste zabránili dehydrataci, nebo je nakrájejte na menší kousky, aby teplo pronikalo rovnoměrně.
Výhody vaření v mikrovlnné troubě: úspora času a energie
Vaření v mikrovlnné troubě znamená nejen úsporu elektrické energie, ale také zkrácení času v kuchyni. Důvodem těchto úspor je druh použitého tepla. Zatímco běžná trouba využívá nepřímé teplo, které ohřívá vzduch obklopující jídlo, mikrovlnná trouba využívá elektromagnetické vlny které pronikají přímo do jídla a způsobují, že molekuly vody, tuku a cukru vibrují a uvnitř vytvářejí teplo.
Pro představu, pokud vaříte pokrm v troubě při 200ºC po dobu jedné hodiny, spotřeba elektřiny by byla výrazně vyšší, než kdybyste stejný recept udělali za pouhých 10 nebo 15 minut v mikrovlnné troubě. Tato úspora energie se promítá do značných ekonomických úspor.
Náklady na vaření receptu, který by vyžadoval hodinu v elektrické troubě, by se pohybovaly kolem 5,40 EUR měsíčně, pokud vezmeme v úvahu spotřebu 1,2 kWh každý den (průměrné náklady na Pyrenejském poloostrově 0,15 EUR/kWh). Pokud byste to dali do mikrovlnné trouby, měsíční náklady by se snížily na 0,80€, což znamená, že můžete ušetřit více než 55 EUR ročně.
Recepty, které můžete připravit v mikrovlnné troubě
Pokud si myslíte, že mikrovlnná trouba je užitečná pouze pro ohřívání zbytků, budete překvapeni, když zjistíte, kolik toho s ní můžete udělat! Zde vám ukážeme několik jednoduchých a rychlých receptů, které si můžete připravit v mikrovlnné troubě:
1. Mikrovlnná rýže
Rýži, jednu z nejběžnějších příloh, lze snadno připravit v mikrovlnné troubě. Potřebujete pouze:
- 250 g rýže
- 600 ml vody
- Lžíce olivového oleje
- stroužek česneku (volitelně)
Vložte všechny ingredience do skleněné mísy vhodné do mikrovlnné trouby. Zakryjte plastovým obalem, udělejte malé otvory, aby mohla unikat pára, a vařte při nízké teplotě. 800 W po dobu 13 minut. Po vyjmutí nechte před podáváním pár minut odpočinout.
2. Rychlá pizza s domácím základem
Pro ty noci, kdy máte chuť na pizzu, ale nechcete čekat hodiny, můžete základ připravit z následujících ingrediencí:
- 120 g mouky
- 60 ml vody
- 30 ml olivového oleje
- 1/2 lžíce suchého droždí
- Špetka soli
Všechny ingredience smícháme v míse, těsto necháme 10 minut odpočinout přikryté utěrkou, aby nakynulo, poté ho protáhněte válečkem, poklaďte polevou dle vlastního výběru a zapněte mikrovlnný gril na cca 5 minut. Připraveno!
3. Pečená zelenina ve šťávě
Zeleninu jako brambory, lilky nebo cuketu je možné opéct ve slupce, aby si lépe zachovaly své živiny. Vložte je do zakryté mísy a vařte 5 až 10 minut na vyšší stupeň, v závislosti na velikosti.
Triky pro optimalizaci využití mikrovlnky
Efektivní používání mikrovlnné trouby nejen pomáhá zkrátit dobu vaření, ale také minimalizuje spotřebu energie. Zde je několik tipů, které vám pomohou zlepšit váš výkon:
- Používejte vhodné nádoby: Kromě skla nebo žáruvzdorné kameniny se ujistěte, že nádoby mají vhodnou velikost. Malé nebo příliš velké nádoby mohou způsobit nerovnoměrné rozložení tepla.
- Vyhněte se zbytečnému otevírání dveří: Při ohřívání nebo vaření něčeho se vyhněte neustálému otevírání dvířek, abyste zkontrolovali stav jídla. Pokaždé, když to uděláte, vypustíte hodně tepla.
- Správně používejte funkci rozmrazování: Pro větší úsporu energie je vhodnější rozmrazovat potraviny předem při pokojové teplotě nebo v chladničce.
Takže teď už víte, že mikrovlnná trouba není jen praktický spotřebič, ale také skvělý spojenec šetří energii ve vašem domě. Při správném používání a několika jednoduchých úpravách můžete mít své účty za elektřinu pod kontrolou a zároveň si pochutnávat na lahodných a zdravých pokrmech.