Nejlepší červnová sezónní zelenina pro váš zdravý jídelníček

  • Zelenina v sezóně v červnu je plná živin nezbytných pro zdraví.
  • Využijte jejich čerstvosti a použijte je do lehkých a svěžích pokrmů v boji s vysokými teplotami.
  • Některé klíčové druhy zeleniny jsou cuketa, švestková rajčata, sladká cibule a mrkev.

červnová zelenina

S příchodem měsíce června a zvýšením teplot, široká škála čerstvou a výživnou zeleninou které můžeme zařadit do našeho jídelníčku. Jak teploměry stoupají, naše těla potřebují být dostatečně hydratována a vyživována a sezónní zelenina v tomto ohledu hraje zásadní roli. Zelenina sklizená v tomto období nabízí vynikající kombinaci vitamíny, minerály a antioxidanty které nejen zlepšují naše zdraví, ale také přispívají k udržení vysoké hladiny energie.

V tomto článku vám řekneme vše o tom hlavním zelenina červnové sezóny, vysvětlující jejich nutriční výhody a jak je můžete co nejlépe využít ve svých každodenních jídlech.

Červnová sezónní zelenina

zelenina červnové sezóny

V této době se naše strava potřebuje přizpůsobit novým klimatickým podmínkám. Při zvýšeném pocení je spotřeba vody a minerálů zásadní pro udržení celkové pohody. Červnová zelenina je ideální do salátů, studených polévek a dokonce i smoothie, poskytuje velké množství základní živiny.

Níže uvádíme nejreprezentativnější zeleninu letošní sezóny a její vlastnosti.

Salát

Salát

La lechuga Je základem mnoha letních diet. Je lehký, osvěžující a bohatý na živiny. Obsahuje významné množství vitamíny A, C a kyselina listováspolu s minerály, jako je železo a draslík. Tyto živiny jsou nezbytné pro zdraví očí, imunitní systém a tvorbu červených krvinek.

Díky nízkému obsahu kalorií a vysokému procentu vody je salát perfektní pro udržení hydratace a sytosti. Navíc se dá snadno kombinovat do salátů nebo studené kuchyně.

Cuketa

El cuketa Je to jedna z nejvšestrannějších druhů zeleniny sezóny. Bohatý v voda, vláknina, draslík a kyselina listováTato zelenina je ideální pro ty, kteří chtějí pečovat o svou váhu nebo zlepšit trávení. Kromě toho má cuketa diuretické vlastnosti, které pomáhají bojovat proti zadržování tekutin.

Jedním z nejlepších způsobů, jak cuketu konzumovat, je neloupat ji, protože většina vlákniny a živin se nachází ve slupce. Výborně se hodí i na přípravu smoothie, zeleninových špaget nebo i jako příloha k vařeným pokrmům s minimálním vařením pro zachování nutričních hodnot.

sladké cibule

the sladké cibule, zejména jarní a letní odrůdy, poskytují jemnou a lehce nasládlou chuť, která kontrastuje s pikantnější cibulí v jiných obdobích roku. Tyto cibule jsou bohaté na sloučeniny síry, známé pro své antibiotické, protirakovinné a kardioprotektivní vlastnosti.

Sladká cibule také obsahuje antioxidanty, jako je vitamín C, který pomáhá zlepšit zdraví pokožky a imunitní systém. Navíc jsou snadněji stravitelné než běžná cibule, takže jsou ideální pro lidi s citlivým trávením.

Zelené fazole

the zelené fazolky Jsou dalším vrcholem sezóny. Jsou bohaté na rostlinná vláknina, vitamíny C, K a kyselina listová, které jsou nezbytné pro dobré zdraví kostí a silný imunitní systém.

Tato zelenina má také nízký glykemický index, takže je ideální volbou pro ty, kteří si chtějí udržet stabilní hladinu glukózy v krvi.

Tato zelenina může být dušená, vařená nebo dokonce syrová v některých salátech, přičemž si zachová většinu svých zdravotních výhod.

Hruška rajče

hruška rajče

El hruška rajče Je to odrůda, která v této době vyniká svou intenzivní chutí a vysokou koncentrací živin. Rajčata jsou obzvláště bohatá lykopen, antioxidant, který jim dodává charakteristickou červenou barvu a přispívá k prevenci některých typů rakoviny, jako je rakovina prostaty.

Navíc je výborným zdrojem vitamíny C, A a E, rajčata pomáhají posílit imunitní systém a zlepšit zdraví pokožky. Lze je konzumovat čerstvé v salátech, omáčkách nebo i ve studených polévkách jako je gazpacho.

Papriky

L papriky Jsou nejen barevnou zeleninou, ale také enormně bohatou na živiny. Vyznačují se svými vysoký obsah vitaminu C a beta karotenu, což z nich dělá vynikající možnost pro posílení imunitního systému a zlepšení zdraví očí.

Nejoblíbenějším typem papriky v červnové sezóně je paprika červená, i když můžeme najít i jiné odrůdy, jako je žlutá a zelená, z nichž každá má své nutriční zvláštnosti. Papriky lze vařit na různé způsoby: pečené, restované nebo dokonce syrové a jsou skvělým doplňkem salátů a grilovaných pokrmů.

Mrkev

La mrkev Je to kořen, který je k dispozici po celý rok, ale v červnu jsou čerstvé odrůdy obzvláště sladké a hojné. Jsou bohaté na beta karoten, který tělo přeměňuje na vitamín A, nezbytný pro zdraví očí. Zlepšují také imunitní funkce a pomáhají udržovat zářivou pleť.

Brevas a fíky

Mezi sezónní zeleninou, Brevas a fíky Jsou to potraviny bohaté na vlákninu a vápník, ideální pro udržení zdraví trávicího traktu.


Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.